מתכון מומלץ לשקשוקה חריפה
שקשוקה היא מנה של בשר וירקות שמתבשלת באופן מסורתי על מקל או שיפוד. הוא פופולרי ברוסיה, ארמניה, אזרבייג'ן, אוזבקיסטן וטג'יקיסטן. המתכון הבא הוא לשקשוקה חריפה שאפשר להכין מבשר בקר או חזיר. 1) להשרות את הבשר במלח, פלפל, שום וחומץ לפחות שעתיים לפני הבישול. 2) חותכים את הירקות לחתיכות קטנות (מלפפונים, עגבניות, פלפל ירוק). 3) מערבבים












